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7 août 2013 3 07 /08 /août /2013 08:30

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Voilà qu'il me restait un poivron et deux saucisses de poulet à finir dans mon frigo...je me suis dis que ça pourrai faire des petites brochettes sympa pour mon bento. Alors pour ce midi j'ai mis dans ma lunch box des mini-brochettes poivron/saucisses, tomates cerises, épis de maïs, pommes de terre grenelles aux herbes de provence ainsi que des tagliatelles de courgettes jaunes et vertes!

 

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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 07:11

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Pendant mes vacances à Paris j'ai eu le bonheur de trouver des feuilles de shiso dans une épicerie japonaise! Je n'avais jamais eu l'occasoin d'en acheter car elles sont impossibles à trouver dans ma ville. Et ça m'a permis d'ailleur d'y goûter car je ne savais pas du tout quel goût ça avait! Maintenant c'est chose faite et j'ai mon petit stock pour mes bento ^^

Donc au menu ce midi, il y a des onigiri entourés de feuilles de shiso, des aubergines grillées avec une sauce japonaise (sauce soja, mirin, eau, ail), radis, saumon, oeuf et poivrons grillés.  

 

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29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 10:00

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La fin de mes vacances est malheureusement arrivée. Reprise du boulot dès aujourd'hui avec bien sûr la reprise de mes bento quotidiens (ne perdons pas les bonnes habitudes!).

Dans mon bento j'ai mis des onigiri à la viande hachée, un reste de curry (carottes, pommes de terre, oignon) ainsi que des tomates cerises à tremper dans le pesto de courgette. 

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Recette Pesto de courgettes

Pour 4 personnes

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Repos: 1h

- 2 courgettes

- 70g de fromage frais 

- 1 botte de basilic

- 2 gousses d'ail hachées

- 2 c à s d'huile d'olive

- sel et poivre

1) Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. 

2) Egouttez les courgettes (bien appuyer pour faire ressortir l'eau) et passez-les au mixer pour en faire une "purée". Laissez refroidir.

3) Pendant ce temps, lavez, séchez et hâchez le basilic.

4) Une fois les courgettes froides, ajoutez le basilic, le fromage frais, l'ail et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance. Bien mélanger le tout.

5) Servir avec des pâtes, en tartines sur du pain grillé ou encore en dips pour tremper des légumes crus. 

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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 08:22

Voici le bento sandwich que j'avais fait pour l'entrainement bento de Rie dont je vous avez parlé dans cet article:  Bento fleuri

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J'ai fait un sandwich au du pain suédois avec de la salade, tomate et avocat. A côté j'ai mis un oeuf mollet assaisonné de sel au piment d'espelette et des pousses d'alfafa sur le dessus. Pour le dessert j'ai ajouté des quartiers d'orange. 

Voilà comme je vous avais dit, je n'étais pas du tout inspiré avec ce thème...du coup ça se ressent dans le contenu du bento je pense ^^

Voici ce que Rie a mis comme commentaire sur le site dédié à l'entrainement (je fais un raccourci car elle prend bien le temps pour chaque bento de dire ce qu'elle pense ^^): ma photo est réussi, le bento que j'ai fait est propre et frais et elle m'a donné comme conseil de mettre une gomme ou autre petit objet à l'arrière de mon bento pour le surélever afin de mieux voir le contenu car cette boite est très profonde! Une bonne idée, à retenir pour la prochaine fois!!! Maintenant j'ai hâte de connaitre le prochain thème ^^

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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 20:46

Autre bento dégusté la semaine dernière mais cette fois ci lors d'un "pique-nique randonnée".

Dans ce compartiments j'ai fait des wraps concombre/tomates/poivrons avec des feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive.

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Et dans celui-ci: wraps avocat/saumon/citron, classique mais tellement bon!!!

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Et voici quelques photos de notre promenade, que j'avais envie de partager avec vous ^^

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16 juillet 2013 2 16 /07 /juillet /2013 13:28

Coucou les filles!!!


Est ce que vous êtes aller faire les soldes? Je vous demande ça parce qu'il y a 15 jours je suis aller faire un tour à Habitat et je suis tombé sur cette lunch box format pique-nique à -70% donc à 6€ au lieu de 20 ^^ La super bonne affaire surtout si comme moi vous n'avez pas encore acheté une boite de ce format! Elle est super grande (3 compartiments) et elle est bien pratique avec la poignet pour la transporter.


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Enfin, je n'ai pas fait cet article juste pour vous parler de la boite mais aussi pour vous montrer le premier bento que j'ai fait avec ^^

J'ai profité de ma semaine de vacances passée dans les Alpes pour aller pique-niquer au bord d'un lac. J'avais préparé une salade de riz thaï avec maïs, tomates, poivrons et thon assaisonée d'huile d'olive. Et dans le compartiment du bas à droite, j'avais mis une des spécialités des Haute-Alpes: des tourtons, achetés à un petit commerçant. Ces beignets croustillants existent en version salé ou sucré mais on a seulement acheté des salés: pommes de terre/fromage, épinard, viande (vraiment délicieux, je vais essayer de trouver une recette pour les faire maison ^^). Autre spécialité, en bas à gauche: des ravioles à base de pomme de terre (que j'ai beaucoup moins aimé par contre). Et pour compléter le bento, j'avais fait des feuilletés au knaki. Dans le dernier compartiment (que je n'ai pas pris en photo!) j'avais mis des cerises et des quartiers de melon pour le dessert.

 

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Le cadre était vraiment idéal pour un pique-nique ^^

 

 

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6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 08:09

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi mon rice-cooker est un des appareils que j'utilise le plus en cuisine. C'est tellement pratique: en bas les féculents et en haut les légumes et/ou poisson dans le panier vapeur. En plus il s'arrête tout seul en fin de cuisson donc même pas la peine de rester à côté pour surveiller! Le top pour faire des bento sains et rapides à la fois ^^

Voici une version un peu différente d'une recette du livret fourni avec le rice-cooker que j'avais acheté.

 

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Recette riz gluant aux légumes

Pour 4 personnes

Préparation: 8 minutes

Cuisson: 20 minutes 

 

Ingrédients:

300g de riz gluant rincé

250g de petits pois 

100g de carottes râpées

50g de champignons shiitake coupés en morceaux

1/2 c à soupe de ciboulette hachée

1/2 c à soupe de coriandre fraîche hachée

3 c à soupe d'huile de sésame

Sel et poivre

 

1) Dans la cuve, mettre le riz et l'eau jusqu'au niveau 2. Faire tremper 15 minutes. 

2) Dans une poêle, faire sauter avec l'huile, les petits pois, les carottes et les champignons. 

3) Ajouter la poêlée au riz gluant. Fermer le couvercle et brancher. 

4) Maintenir au chaud pendant 15 minutes en fin de cuisson. 

5) Ajouter la ciboulette, la coriandre et le sel avant de servir. 

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6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 08:08

Coucou les filles!

Voici quelques recettes utilisées dans mes bento suite à vos demandes ^^

Pour les beignets de racines de lotus, rien de plus simple. Il faut juste préparer une pâte à beignets "classique", ensuite il faut tremper les rondelles de racines de lotus dans la pâte à beignets et les plonger dans la friture à 190°C. Les racines de lotus se trouvent facilement dans les supermarchés asiatiques. 


recette beignet lotus

 

Pour la pâte à beignets:

 150g de farine

 1/2 sachet de levure chimique

 2 oeufs

 Sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients et travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Pour varier, vous pouvez aussi ajouter des courgettes râpées et du parmesan à cette pâte pour faire des beignets de courgettes! 

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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 07:10

 

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Décidément je ne quitte plus mes boites à bento en bois! Pour ce midi j'ai fait des Udon (j'adoreeeee) au piment doux, sauce okonomiyaki accompagnées d'oeufs mollets. En haut j'ai ajouté des beignets de racines de lotus et tomates cerises. 

Je profite aussi de ce post pour vous dire que je suis mega giga super contente car...j'ai réussi mon BTS!!!!! Youhouuuuuu!!!!!

Et cerise sur le gâteau: à partir de ce soir je serai en vacances pendant 3 semaines! Je me langui ce repos bien mérité lol. Pendant ces 3 semaines je vais certainement aller faire quelques pique-niques donc je prendrai des photos pour vous montrer par la même occasion ma nouvelle boite à bento ^^ 


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1 juillet 2013 1 01 /07 /juillet /2013 10:13

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Coucou les filles!

 

Voici mon bento de ce midi qui est composé d'un poivron farci au millet et tomate, boulettes de veau aux épices et piment rouge, tomates cerises, pousses d'alfafa, abricot et kiwi.

 

Ce week-end j'ai fait le bento sandwich pour l'entrainement de Rie, je le mettrai un peu plus tard sur mon blog. Je n'étais pas du tout inspirée sur ce thème car pour moi faire des bento c'est en parti pour éviter de manger les sandwichs ou autre nourriture pas très saine (comme les club sandwich dans les supermarché par exemple, pour moi carrément immangeable), même si j'avoue que les sandwichs maison sont 100 fois meilleurs!!! Je reste tout de même attachée à mes bento équilibrés composés de légumes, féculents, protéines et fruits!

Et vous, ça vous arrive souvent de faire des sandwichs dans vos bento?

 

 

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