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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 09:36

Poteto-korokke.jpg

 

Poteto korokke (croquettes de pommes de terre à la japonaise)

Pour 4 personnes 

-500g de pommes de terre 

- 1/2 oignon

-1 cuillère à soupe d'huile végétale

-Sel et poivre

 -huile pour friture 

 

Pour la panure:

-un peu de farine 

-1 oeuf battu

-de la chapelure japonaise (panko)


1) Pelez et coupez les pommes de terre pour les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre dedans sans forcer.

2) Hachez finement l'oignon et le faire revenir à la poêle dans l'huile végétale.

3) Egouttez les pommes de terre et écrasez-les. Ajoutez l'oignon, salez et poivrez. Bien mélanger.

4) Divisez la mixture en 8 portions (ou plus selon la taille de votre bento). Formez des galettes d'environ 1cm d'épaisseur. Trempez-les dans la farine, l'oeuf et la chapelure.

5) Chauffez l'huile pour friture et faire frire les croquettes des deux côtés. Les sortir une fois qu'elles ont une belle couleur et les essorer sur du papier absorbant.

C'est prêt!!!


Mon conseil: dégustez ses croquettes bien croustillantes avec de la sauce Okonomiyaki!!! 


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Published by senchihiro - dans recettes
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commentaires

Lilith30stm 13/11/2013 13:54

Je me demande si tout ne s'est pas vendu hyper vite, car j'y suis retournée lundi, et je me suis dit que si je retombée sur le dessous de plat, je me laisserai tenter ... Et bine plus rien du tout
de cette collection ne subsistait !
A croire que ça a eu du succès

Lilith30stm 07/11/2013 10:40

Les bols verts, rose, jaunes tout ça ? Moi j'ai craqué, la couleur verte "lait menthe" m'a trop plu !

senchihiro 13/11/2013 12:15



Oui c'est ça! Arf la chance, au Ikea de chez moi soit ils ne les avaient pas encore mis en rayon soit ils les avaient tous vendu 



Rosenoisettes 05/11/2013 12:56

Ça m'a l'air très fondant et gourmand!

senchihiro 07/11/2013 09:27



Ca l'est!!! 



Perfectsakura 05/11/2013 11:35

Ooooh trop cool merci beaucoup, j'ai hâte de les tester!!

senchihiro 07/11/2013 09:27



Tu me diras si tu as aimé ^^



PetiteBelge 05/11/2013 10:54

Merci pour la recette ! :D

senchihiro 07/11/2013 09:26



De rien ^^



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