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4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 08:40

bento lapin 1

 

Mais que fait ce lapin? Hum hum, il me semble qu'il lorgne la grosse carotte qui est en faite une croquette de pomme de terre à la japonaise! 

Je pense que je devais avoir la même tête en la regardant car j'adore cette recette qui est pourtant très simple. Mais c'est bien connu: les choses les plus simples sont souvent les meilleures! 

Le lapin est fait avec du riz japonais vinaigré, les détails avec de l'algue nori, tranche de gouda et graines de sésame. Il est accompagné de la fameuse croquette de pomme de terre, tagliatelles de courgettes et courge aux graines de sésame.

 

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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 08:35

bento-chat-noir-halloween-1.JPG

Ca y est la fête d'Halloween est arrivée! Allez-vous faire une orgie de bonbons ce soir?!!! Honnêtement, moi je n'aime pas trop les bonbons mais je raffole des patisseries!!! Hum hum je pense que je vais faire quelques muffins au chocolat et les déguster devant un piti film d'horreur (oui piti parce qu'il n'y a pas mon amoureux à la maison et si je regarde un VRAI film d'horreur je ne vais pas fermer l'oeil de la nuit ^^).

Pour cloturer ma petite série de bento Halloween, celui ci est composé de pommes de terre rôties au four, tian de légumes et tomates cerise orange. Le chat noir est en feuille nori, gouda et gingembre mariné. La citrouille est aussi en gouda. Il est plus simple que les autres mais je le trouve quand même sympa ^^


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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 09:13

bento-halloween-1.JPG

 

C'est reparti avec un nouveau bento d'Halloween! Cette fois-ci j'ai fait une petite fille qui fait du porte à porte pour demander des friandises! 

Mon bento est composé de gratin d'aubergines/ mozzarella, petits pois à la sauce soja et graines de sésame ainsi qu'une poêlée de lentilles corail. Le visage est fait en mini-sandwich thon/mayo avec du pain de mie, le corps est en fromage et feuille d'algue nori et le chapeau en aubergine ^^


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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 11:29

bento-cake-carotte-1.JPG

 

Hier, je suis allée à Ikea et j'ai craqué pour ce magnifique sous-plat avec des carpes Koï!!! Ils ont fait une édition limitée asiatique que j'adore!!! Collection TRENDIG de Ikea

Je me suis empressée de le mettre en arrière plan pour faire les photos de mon bento pour ce midi ^^ J'y ai mis deux morceaux de cake aux carottes, onigiri fourrés thon/mayonnaise avec pousses d'alfafa et câpres, gingembre mariné et tomates cerise. 


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Pour séparer mon cake des onigiri j'ai utilisé du wax paper. Ce papier est identique au papier cuisson que l'on a dans nos commerces en marron ou blanc sauf que celui-ci est décoré de très jolies motifs!!! Du coup c'est super pratique pour protéger les bentô en bois du gras tout en restant esthétique ou alors on peut s'en servir de baran (feuille de séparation). Pour le moment j'en ai acheté avec des petits coeurs roses et imprimé papier journal mais il y a pleins d'autres modèles!!! Difficile de ne pas craquer non? 

 

wax-paper-1.JPG

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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 08:30

Bento-Winnie-vampire-1.JPG

 

En lisant les articles qui parlent d'Halloween sur internet ça m'a mis dans l'ambiance et m'a donné envie de faire un bento sur le thème avant l'heure ^^ Dès qu'une fête approche je trouve que c'est une bonne occasion pour faire un charaben! L'inspiration vient immédiatement! 

 Je vous présente donc Winnie l'ourson qui s'est déguisé en Dracula!!! Pour faire le personnage, j'ai fais un cake salé aux carottes et j'ai utilisé un moule à gâteau Winnie pour faire la tête. Les décorations sont faites avec des tranches de gruyère et une feuille d'algue nori. Dessous il y a du blé au légumes (carottes, courgettes, oignons) cuits dans un bouillon, du potiron et des mini-brochettes tomates cerise/olives noires.

Et vous, est-ce que vous allez faire un bento charaben pour Halloween?!


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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 09:09

bento-umeboshi-2.JPG

 

Coucou à tous! 

Est-ce que vous avez déjà mangé de la prune umeboshi? Moi jamais et ça faisait longtemps que j'hésitais à acheter un pot dans mon magasin bio! 15€ les 200 grammes, sachant que je n'aime pas les aliments très acide... mais ma curiosité l'a finalement remporté!!!

Hier, en préparant mon bento pour ce midi, j'ai goûté un petit bout et c'est vraiment très fort et très acide (>_<) mais bon je pense qu'une fois mélangé avec le riz ça passera mieux (du moins je l'espère!). Et puis le plus important c'est qu'elles ont des vertus anti-fatigue et anti-âge et elles sont réputées pour remédier à de nombreux problèmes digestifs, renforcer la résistance et éliminer les toxines! C'est certainement pour ces raisons que les Japonais en consomment beaucoup!

Pour utiliser mes prunes umeboshi j'ai préparé du riz japonais (à peine vinaigré pour pas rajouter de l'acidité), champignons ébouillantés, tomate cerise, aubergines au gingembre et rouget vapeur. 

 

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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 15:31

bento-automne-1.JPG

 

Pour ce midi, j'avais préparé mon bento avec tous les "restes" de mon frigo des plats que j'ai cuisiné lundi. J'ai juste fait une tournée de riz dans mon rice-cooker pour compléter mon repas.

Mon bento est composé du riz japonais vinaigré avec petits pois, courgettes, panais à la sauce soja et un mélange de potiron/patate douce rôtis au four. J'ai fait la même recette que celle-ci sauf que j'ai changé les légumes pour varier les plaisirs ^^ Les décorations en forme de feuilles sont faites dans des tranches de gouda.

Je me rend compte que j'ai bien fait de garder l'habitude de me préparer des bento même si je les mange chez moi et non pas au travail car en étant à la maison j'aurai parfois tendance à manger plus que ma faim ou envie de grignoter (^_^;) Au moins ça me permet de me limiter au contenu de ma box!!!

 

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27 septembre 2013 5 27 /09 /septembre /2013 08:13

bento-onigiri-panda-2.JPG

 

Pour aujourd'hui je me suis préparé un bento avec un moule bébé panda!!! C'est tellement mignon, je ne peux pas résister à acheter ce genre d'accessoire!!!

J'ai vu qu'ils ont sortis un modèle pour faire des pinguins aussi (pas encore dans ma "collection" mais ça risque de ne pas tarder ^^).


moule-petit-panda-.JPG

 

Voici le petit kit pour faire les onigiri en forme de bébé panda. C'est super simple à utiliser. Il faut juste une portion de riz japonais vinaigré et une feuille d'algue nori. 

Ils ont même pensé à faire la petite queue ^^


bento-onigiri-panda-1.JPG

 

Mon bento est donc composé d'onigiri panda sur un lit de courgettes sauce piquante, tomates cerise, gratin de courge spaghetti avec parmesan et graines de tournesol ainsi qu'une saucisse au tofu.

Le bento de mon chéri composé de manière plus sobre, contient exactement les mêmes plats sauf que ses onigiri son fourrés thon/mayonnaise.

Vous aussi vous préparez le bento de votre chéri pour le travail? 

 

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25 septembre 2013 3 25 /09 /septembre /2013 09:13

ratatouille1.JPG

 

Voici mon deuxième bento réalisé pour l'entrainement de Rie! Pour celui-ci il fallait préparer un bento pour soi, avec nos plats favoris. Pour moi ce fut très difficile de choisir, il y a tellement de plats que j'adore!!! J'ai fini quand même par me décider par rapport à ce que j'avais dans le frigo ^^ au moins ça m'a permis de trancher plus facilement!

Pour ce bento j'avais fait des petites brochettes tomates cerise/gruyère, ratatouille, épinards à la crème de soja, inari-zushi fourrés avec du riz japonais et lamelles d'omelette. 

Rie n'a pas encore mis les conseils sur le site mais j'ai hâte de la lire!!!

 

ratatouille2.JPG

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23 septembre 2013 1 23 /09 /septembre /2013 07:13

Coucou à tous!

Est-ce que vous suivez le blog "A vos baguettes" de Amélie où vous pouvez trouver pleins de recettes japonaises?! Si vous ne le connaissez pas je vous conseille de vite y remedier lol  A vos baguettes

Et si c'est le cas, vous devez être informé qu'elle vient de sortir des recettes de donburi (bol de riz avec accompagnement posé dessus) dans une super application que je me suis empressée de télécharger!!! 

Pour préparer mon bento de ce midi j'ai fait une de ses recettes: les Tempura!!! 

J'adore ces beignets japonais car ils sont beaucoup plus digestes que les beignets "classiques" et la recette est super facile! 


bento tempura 1

 

Tempura de courgettes, tempura de crevettes, tomates cerise et riz thaï rouge cuit dans un bouillon avec des décorations en fromage composent mon bento ^^

Miam Miam J'ai hâte d'essayer les autres recettes!!!

 

bento tempura 2

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