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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 08:13

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Enorme envie de salade en ce moment, peut être parce que le soleil est enfin de retour. En plus même en préparant mes bento en fin de journée je peux profiter de la belle lumière naturelle pour faire les photographies! Pour ce midi, j'ai fait une salade feuille de chêne rouge avec tomates rôties au four, olives noires et copeaux de parmesan. Dans le compartiment du dessus il y a du poulet pané au curry doux et du riz japonais vinaigré avec furikake aux oeufs.

 

 

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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 08:49

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C'est repartie pour des bento avec la reprise du travail. Pour ce midi j'ai fait des croque-monsieur et j'ai mis en accompagnement des poivrons grillés huile d'olive/ail ainsi que des patates douces rôties aux herbes de provence. Ca faisait longtemps que je n'avais pas utiliser cette boite à bento alors j'ai découpé les croque-monsieur en forme d'onigiri pour qu'ils rentrent dedans ^^

 

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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 13:53

Juste un petit article car je viens de recevoir le nouveau magazine Fricote et devinez ce qu'il y a dedans??? Un article sur les bento! Du coup j'ai de suite eu envie de le partager avec vous ^^

 

Voici quelques photographies d'EKIBEN que l'on peut trouver dans les gares au Japon.  EKI=gare et BEN=bento

 

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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 21:12
Me voilà de retour non pas avec un bento mais avec un Tag! Je prends enfin le temps d'y répondre (du coup à deux tags à la fois ^^).
Voici un petit récap pour ceux et celles qui ne connaissent pas le principe (comme moi jusque là).
liebster2
Qu'est ce qu'un Liebster Award ?
Un Liebster Award est un tag qui permet de faire connaître les nouveaux blogueurs de moins de 200 abonnées dans la blogosphère.

Comment ça marche ?
1. Chaque personne taguée doit écrire 11 anecdotes sur elle
2. La personne taguée doit répondre aux questions posés par la personne qui l'a tagué
3. La personne taguée doit poser 11 questions aux personnes qu'elle va taguer
4. La personne taguée doit taguer 11 blogueurs de moins de 200 abonnés

11 Anecdotes sur moi
1-Je m'appelle Stéphanie, j'ai 26 ans et je suis en couple depuis 6 ans
2-J'ai repris mes études il y a deux ans pour passer un BTS
3-Je suis passionnée par le japon depuis toute petite et je rêve d'y aller
4-Avant d'être en couple je ne savais pas du tout cuisiner et je détestais ça!
5-J'adore voyager
6-Si je pouvais je mangerai des sushi tous les jours
7-Quand j'étais au lycée j'avais les cheveux colorés en rose ou bleu ou violet avec des coupes de cheveux façon manga!
8-Je mange et cuisine quasiment que des produits bio
9-Je "collectionne" les poupées Kokeshi et les Maneki neko
10-Je suis accro à internet et aux nouvelles technologies en général
11-J'adore toutes sortes d'activités manuelles

Les questions de Delphine du blog "Ma passion bento":

1- Pourquoi un blog sur les bento ? J'adore cuisiner et préparer des bento au quotidien, le blog me permet de partager une passion commune avec d'autres personnes.

2- Quel est ton plus grand rêve ? Houlala j'en ai tellement des rêves, il est difficile d'en choisir un seul! Hum, je dirai peut être voyager aux 4 coins du monde et faire un très long arrêt pour parcourir le Japon ^^ 
3- Voudrais tu aller au Japon et pourquoi ? Réponse dans la question précédente ^^, donc oui j'en rêve depuis toute petite car depuis très jeune je suis passionnée par le Japon, sa culture...(quand j'étais plus jeune c'était plus jeux video, manga, anime...mais je me suis un peu calmé à ce niveau ^^)
4- Qu'est ce qui te fais peur ? Me retrouver dans le vide ou en hauteur (vertige)  
5- Quel est ton aliment préféré ? Hum, il y a pleins d'aliments que j'adore, après je pense que c'est plus dans la manière de le cuisiner que je vais pouvoir dire celui que je préfère!  
6- Quel est ton dernier coup de coeur ? Des chaussures ^^ 
7- Cite une blague qui te fais mourir de rire. Il n'y en a pas une en particulier
8- Cite le truc dont tu ne pourras jamais te séparer. Mon téléphone portable! Impossible de sortir sans, je suis capable de retourner à la maison pour le récupérer si je l'ai oublié!
9- Cite une anecdote inavouable sur toi. Ha si c'est inavouable je ne peux pas la dire lol
10- Comment imagines-tu ta vie dans 10 ans ? Avec un boulot qui me plait, toujours avec mon chéri et des enfants en plus, dans une belle maison ^^ (et toujours à préparer des bento bien sûr lol)
11- Que vas-tu faire après avoir répondu à mon tag ? Répondre à celui de Cali no box ^^


Les Questions d'Aurélie du blog "Cali no box"

1. Quelle est ta couleur préférée ? Le camel 
2. Plutôt thé ou café (ou autre?) Thé!!! Je déteste le café!
3. Si tu devais me conseiller un livre ou une bd ? Il y a pleins de livres que j'adore mais le premier qui me viens à l'esprit c'est "Mémoire d'une geisha"
4. Ville ou campagne ? Le top pour moi est de vivre en ville et d'aller en vacances à la campagne
5. Avez-vous un tic ? Si oui, lequel ? Je ne pense pas en avoir
6. De quoi ne sauriez-vous pas vous passer ? Mon téléphone portable comme dit plus haut dans le questionnaire de Delphine ^^
7. Tenez-vous un journal intime ? Non
8. Vos astuces anti-stress ? Faire du sport et manger du chocolat ^^
9. Faites-vous des achats en ligne ? Très souvent
10. Votre pays préféré et pourquoi ? Le Japon même si je n'y suis encore jamais aller. Pour sa culture et le mélange entre modernité et tradition. 
11. Conseille moi 3 blogs que tu adores ! Le blog de Yum Cha link , le blog de Pich à la fraise link et celui de Piment oiseau link

Mes questions:
1.Quel est ton plat préféré?
2.Et ton dessert préféré?
3.Dans quel lieu aimes-tu te promener?
4.Es-tu "accro" à quelque chose?
5.Vas-tu sur internet tous les jours?
6.Tu es plutôt Disney ou Miyazaki?
7.As-tu des animaux? Si oui, le(s) quel(s)?
8.Es-tu adepte du bio?
9.As-tu un potager?
10.Fais-tu une collection? Si oui laquelle?
11.Quel est le plat que tu préfère cuisiner?
Voici les blogeurs que je tague:
Lilithsama, Neko et sushi, ma vraie cuisine japonaise, Little sushi town, Les folies de LauLotte, Métro Boulot Bento, Yum Cha: cuisine japonaise, Oyakon Don.
Bon j'en ai que 8, les autres personnes ont été tagué il n'y a pas longtemps alors je m'abstiens ^^.
Je vous dis à bientôt avec un bento ^^


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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 16:58

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Le 5 Mai au Japon c'est le jour de la fête des enfants. A cette occasion on fait voler des drapeaux en forme de carpes, dit "koi nobori".

C'est une légende chinoise qui est à l'origine de cette fête. On raconte qu'une carpe plus hardie que les autres entreprit de remonter le fleuve jaune. Elle réussit à remonter le courant en faisant appel à toute son obstination. Les dieux du ciel, admirant son courage la transformèrent en un superbe et puissant dragon qui vola au dessus des eaux du fleuve.
Depuis la carpe est l'animal qui symbolise le courage et la persévérance.

Cette fête qui date de l'époque des samourais s'appelait Tango no sekku et l'on fêtait les garçons les encourageant à être fort et valeureux. Puis elle est devenue la fête des enfants, Kodomo no hi. A l'occasion de ce jour férié, on souhaite bonheur, prospérité, joie et santé aux enfants.


Pour demain midi j'ai donc réalisé un petit bento rapide dans le thème.

Il y a du riz japonais vinaigré (auquel je rajouterai du furikake), des tomates cerise avec du fromage au centre, des batonnets de poisson et des épinards.

 

Bonne fin de week-end ^^

 

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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 00:00

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Voici mon bento pour ce midi avec comme le titre l'indique des bricks à la tomate, oeuf et gruyère. Ca fait super longtemps que je n'en ai pas mangé (ça me rappel quand ma mère en faisait quand j'étais petite ^^). Il y a quelques plats comme ça qui me font revenir en enfance.

En entrée j'ai mis des fèves fraiches avec du gros sel (simple mais très bon) et quelques radis ronds.

Je ne me lasse pas de cette boite à bento...je sens que je ne vais pas tarder à en acheter une autre en bois!!!

 

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25 avril 2013 4 25 /04 /avril /2013 10:27

Coucou les filles!

Comment allez-vous? Moi je fais une petite pause pour vous montrer ma participation au concours international de bento, organisé par Bento And Co.

Cette année le thème était les pâtes italiennes! Voici ma participation à ce concours où je n'ai malheureusement pas eu la chance d'être sélectionné parmis les 20 finalistes (mais super contente pour d'autres camarades qui ont été choisi!)

 

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Pour mon bento Pasta, j'ai fait des pâtes maison en forme de fleurs, colorées avec du jus de betterave et du curcuma, décorées avec des feuilles de basilic et des papillons en carottes. Les fleurs sont posées sur un lit de tagliatelle au basilic. Au centre, j'ai fait Hello kitty avec du fromage. En accompagnement, j'ai fait des croquettes de gambas avec par dessus de la sauce okonomiyaki et mayonnaise sur un lit de laitue et quelques tomates cerise. Pour le dessert j'ai fait un cup de flan à la fraise.

 

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Recette croquettes de gambas

 

Préparation: 10 minutes    Repos: 10 minutes    Cuisson: 10 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes:

250g de gambas crues décortiquées surgelées

1 tronçon de gingembre frais

3 c à s d'échalotes émincées

2 c à s de coriandre coupée

1 c à s de menthe coupée

2 oeufs

4 c à s de chapelure

25g de farine

3 c à s d'huile

Sel et poivre

 

1) Avant de préparer les croquettes, faites décongeler les gambas et essuyez-les avec du papier absorbant. Pelez et râpez finement le gingembre. Hachez grossièrement les gambas au robot avec les échalotes, le gingembre, la coriandre, la menthe, la chapelure et les oeufs. Salez et poivrez.Laissez reposez 10 minutes.


2) Formez 8 croquettes avec la préparation et roulez-les dans la farine.

 

3) Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle. Déposez les croquettes et les faire cuire 5 minutes sur chaque face. Servir chaud avec la sauce de votre choix!



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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 08:10

Coucou les filles!

J'espère que vous allez bien! Moi je n'ai pas trop le moral!

Mes bento vont être de plus en plus rare dans les semaines à venir, j'ai vraiment hâte que mes révisions et mes examens soit terminés pour souffler afin de pouvoir consacrer un peu plus de temps à la préparation de mes bento et mes autres activités qui sont bien plus agréables ^^.

Pour mon bento de ce midi, j'ai fait des futomaki au concombre et tamagoyaki, un mini-cake courgette/parmesan, des tomates cerise/olives noires/petits oignons vinaigré et une portion de fromage.

Le week-end qui arrive je vais quand même essayer de faire un bento pour participer au nouveau concours organisé par Bento and Co.

Et vous, vous allez y participer?


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9 avril 2013 2 09 /04 /avril /2013 07:00

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Encore un petit bento dans ma nouvelle boite. Cette fois ci j'ai fait une boule avec le riz japonais qu'il me restait d'hier et je l'ai enrobé d'une crêpe d'omelette. A côté j'ai mis un cup de coeurs de palmier et graines de sésame, un cup de petits pois avec de la sauce soja et un petit fromage.


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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 00:00

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Coucou les filles!

 

J'espère que vous avez passé un bon week-end! Moi comme d'habitude il est passé trop vite et je n'ai pas eu le temps de faire tout ce que j'avais prévu!!!

Avec mes examens qui arrivent dans un mois je vais avoir moins le temps de cuisiner à cause des révisions, je crois que je vais mettre mon chéri de force aux fourneaux!

 

Dans mon bento de ce midi, j'ai fais du riz japonais vinaigré avec des roses séchées comestibles, des kimpira de carottes/graines de sésame au wasabi (recette du blog "A vos baguettes" link) et du poulet caramélisé au miel et gingembre.

 

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Recette poulet caramélisé au miel et gingembre

Ingrédients pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet

Gingembre en poudre

1 citron

3 c. à s. de miel

Huile de sésame

Sel et poivre

 

 

1)Découpez les blancs de poulet en morceaux et pressez le citron.

 

2)Mélangez le poulet avec le miel, le jus de citron, du gingembre, salez et poivrez, laissez mariner au moins 2 heures.

 

3)Faites chauffez l’huile dans le wok, et faites cuire le poulet. Remuez constamment pour obtenir une belle couleur caramélisée.

 

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  • : Voici mon petit blog pour partager avec vous ma passion pour les bentô et pour la cuisine en générale avec des recettes simples, saines et équilibrées!
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