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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 11:38

Pour 4 personnes

Préparation et cuisson: 30 minutes

 

2 oignons

2 tomates

2 grosses courgettes

2 c à soupe d'huile d'olive

400g de pois chiches en conserve

1/2 c à café de cannelle en poudre

1/2 c à café de coriandre en poudre

1/2 c à café de cumin en poudre

4 c à soupe de raisons secs

40cl de bouillon de légumes

300G de petits pois surgelés

Coriandre fraiche (facultatif)

 

1) Hachez les oignons et les tomates. Coupez les courgettes en morceaux. Laissez chauffer l'huile dans une sauteuse, puis faites-y revenir les oignons pendant 5 minutes. Rincez les pois chiches puis égouttez-les. Incorporez les épices, puis ajoutez les courgettes, les tomates, les pois chiches, les raisins secs, mouillez avec le bouillon et portez à ébullition. Couvrez et laissez frémir pendant 10 minutes.

 

2) Ajoutez les petits pois dans la sauteuse et prolongez la cuisson de 5 minutes. Ciselez les feuilles de coriande, parsemez-en le tajine puis servez.


 

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Published by senchihiro - dans recettes
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commentaires

DelphineF 12/11/2012 08:26

Voilà j'l'ai testé dimanche et j'l'ai adopté... Très très bon... J'prévoit d’ailleurs un bento avec pour mardi... Faudra venir voir les photos sur mon blog. En tout cas, j'recommande la recette à
toutes et tous, elle est vraiment bonne, et même mon mari qui n'aime pas trop les épices genre cannelle a adoré... Le seul hic, ben forcément j'ai oublié d'acheter les raisins alors que j'adore ça
! Faudra réessayer une prochaine fois !

senchihiro 13/11/2012 12:50



Contente que tout le monde a aimé ^^ Je vais aller faire un tout sur ton blog 



DelphineF 04/11/2012 20:50

très bien d'avoir mis cette recette, vais la tester peut être le WE prochain, t'en dirait des nouvelles...

Lilith30stm 04/11/2012 16:54

Merci beaucoup !!
Quand j'aurai un peu plus de légume je m’empresserai de le faire !

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