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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 12:03

 

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Recette Pâtes aux courgettes et ail

Pour 4 personnes

 

400g de fusillis (ou autre)

300g de courgette grossièrement rârées

4 c à soupe d'huile d'olive

1 piment rouge finement haché (facultatif)

2 gousses d'ail finement hachées

2 c à soupe de jus de citron

3 c à soupe de persil haché

Sel et poivre

50g de parmesan râpé pour servir

 

1) Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée 4 à 5 minutes ou en suivant les instructions de l'emballage.

 

2) Pendant ce temps, mettez les courgettes dans un torchon propre et tordez-le pour retirer le maximum d'eau.

 

3) Faites chaudder l'huile dans une poêle puis faites revenir le piment et l'ail 1 minute à feu doux. Augmentez le feu légèrement et ajoutez les courgettes. FAites cuire 5 à 6 minutes, à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.

 

4) Egouttez les pâtes et ajoutez les courgettes, le jus de citron et le persil. Salez et poivrez. Servez avec du parmesan râpé.

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Published by senchihiro - dans recettes
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commentaires

Lilith30stm 29/10/2012 07:53

Dès que je reçois dans mon petit panier bio des courgettes, j'en fais !!

senchihiro 01/11/2012 18:39



Tu me diras si tu as aimé!



Lau-Lotte 28/10/2012 19:20

Il fait vraiment envie ! :3

DelphineF 28/10/2012 13:54

Miam, ça à l'air bien bon comme recette... moi qui adore les courgettes !

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