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26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 09:43

inarizushi-1.JPG

 

Les inari (poches de tofu frit mariné) se trouve dans les épiceries asiatiques soit dans des sachets sous vide soit dans des boites de conserves. Au niveau du goût c'est très sucré!!! Mon chéri qui déteste le sucré-salé n'aime pas du tout mais moi j'adore! Du coup ça en fait plus pour moi ^^

Pour préparer des inari à la maison, la première étape est de faire cuire du riz japonais, d'y ajoutez du vinaigre de riz et de mélanger.


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Une fois le riz tiédit, ouvrez délicatement une poche de tofu en faisant attention de ne pas la déchirer car les poches sont très fragiles. 


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Attraper une boule de riz avec les mains légèrement mouillées pour pas que le riz colle à vos doigts.

 

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Puis fourrer la poche de tofu avec le riz.


inarizushi-5-.JPG

Refermer les bords vers le centre pour éviter que le riz tombe. 


inarizushi-6-.JPG

Retournez la poche et c'est fini!

Il vous reste plus qu'à recommencer les étapes pour chaque poche de tofu ^^


inarizushi-10-.JPG

Pour des inari plus fun, vous pouvez décorer les poches de tofu avec des emportes-pièces et du fromage ou avec des perforatrices à nori pour faire des animaux!

 

 

inari-fourre.jpg

Ou alors de manière plus classique en laissant la poche de tofu ouverte et en ajoutant par exemple des lamelles d'omelette, crevettes, tranches d'avocat, oeufs de lompe...ou mettre du furikake dans le riz ^^

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commentaires

AD 30/09/2013 19:25

Bonjour
Je me permets de vous donner un petit truc pour ouvrir plus facilement les poches de tofu : les "ecraser" légèrement au rouleau à pätisserie
Bravo pour vos bentos tous plus appétissants les uns que les autres

senchihiro 02/10/2013 16:17



Merci pour l'astuce que je ne manquerai pas de faire la prochaine fois ^^



perfectsakura 26/09/2013 18:28

Très sympa ce complément!

senchihiro 26/09/2013 19:33



Merci ^^



DelphineF 26/09/2013 11:31

Merci beaucoup pour ce tuto qui me sera bien utile dès que j'aurais sauté le pas de commander mes produits sur le net !

senchihiro 26/09/2013 19:33



Le site internet Kioko est super 



Lilith30stm 26/09/2013 10:39

J'ai pas encore petit déjeuner mais je mangerai tes inari !!!!

senchihiro 26/09/2013 19:33



^^



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